Em Japaratinga, Litoral Norte de Alagoas, na maré baixa, é preciso caminhar alguns metros para poder mergulhar, já na maré alta, o mar beija seus pés. Nesse cenário de tirar o fôlego, a cozinha do Mama Pereira tem o frescor dos peixes, camarões, lagostas, polvo e aroma do mar. Os pescados chegam da jangada para as panelas do restaurante, onde o jardim é praia azul da cor do céu.
O arroz de polvo da Amara que há mais de 20 anos cativa os corações, é muito bem executado pelo seu filho, o chef Nego, nascido e criado sob as bênçãos de Iemanjá, Rainha do Mar. A iguaria a gente come a perder de vista, o grão tem cremosidade e sabor aguçado do azeite extra virgem, e coentro para dar o arremate final. Na receita da Amara, o polvo passa horas no fogo apenas com uma cebola (quando amolecer é porque o molusco está macio), depois é cortado para ser condimentado com cebola, tomate, coentro e pimentão.
Com o polvo temperado na simplicidade e tradição, se junta ao arroz cozido e muito azeite para dar sabor ao prato mais amado do restaurante, com seus 10 anos de história. Para acompanhar o arroz de polvo, batatas souté com alecrim. De sobremesa, invista no doce de banana caseiro com queijo coalho e creme de leite.
A história de Nego na cozinha começou com sua mãe Amara, especialista em preparar os frutos do mar. A alagoana aguardava seu esposo Zé Anunciada chegar do mar com os pescados para fazer a festa da família. “Com minha mãe aprendi a cozinhar, com meu pai a arte da pescaria. O polvo a gente captura com o anzol nas pedras, e como Japaratinga tem um litoral com corais, sempre temos uma boa pesca”, conta Nego.
Japaratinga, cidade do litoral norte de Alagoas, é indicada para famílias e casais curtir dias de sol e as praias batizadas de Pontal do Boqueirão, Centro, Bitingui, Barreiras e Barreiras de Boqueirão. Todas lindas, serenas e cercadas por um vasto coqueiral. O centro da cidade é singelo. Tem pracinha com estátua de Padre Cícero, sítios de coqueiros, e sempre tem barco chegando com peixes fresquinhos que abastecem as cozinhas das pousadas e restaurantes. O progresso chegou apenas com as pousadas charmosas em sintonia com a vila de pescador.
Na cidade também tem as fontes de águas minerais, que deram origem ao mais tradicional banho público de bica que, curiosamente, tem um local para mulheres e outro para homens. Água doce e gelada para equilibrar o sal do mar.
Além das belas praias, o Rio Manguaba na divisa com o município de Porto de Pedras guarda história dos holandeses e portugueses, mas o auge do passeio de catamarã é pôr do sol no rio, um espetáculo da natureza que acontece todo dia, com saída às 16h do porto do Club Manguaba. Quando a maré está baixa tem o passeio pelas quatro ilhas, com parada na prainha da cidade de Porto de Pedras. Para os amantes do Stand Up, é só equilibrar na prancha e remar nas águas doces do Manguaba, uma terapia com a natureza.
Japaratinga é além do mar, a Reserva Bica da Pedra possui 200 metros de extensão à beira-mar e distende-se por dois quilômetros vale adentro – da cobertura total de 18 hectares (o equivalente a 18 campos de futebol), cinco são exclusivos para a área de proteção ambiental que, em 2019, recebeu o título de Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN).
Do alto de seus dois mirantes, um deles a 70 metros de altitude, a vista é de cartão-postal. De lá, a beleza da enseada das praias de Japaratinga capricha em mostrar que a vida vale a pena. É o lugar certo, na hora certa. Sempre.
Japaratinga, Litoral Norte de Alagoas
82.83 km de Maceió
Mama Pereira (@pereira.mama9)
Rua Maria das Merces, 146, Japaratinga – AL/Telefone: (82) 3297-1222
Funciona todos os dias das 10h às 22h
