Empresários e estudantes de Penedo puderam aprender e atualizar seus conhecimentos no curso de Administração Hoteleira, uma iniciativa da Prefeitura de Penedo, através da Secretaria Municipal de Turismo (Setur). A capacitação teve como parceira a empresa Cerqueira e Mendonça, e ocorreu durante o mês de dezembro, na sede do Sebrae.
Durante o curso ministrado por Marco Mendonça, pós-graduado em Administração Hoteleira, os participantes também aprenderam sobre O Papel do Administrador, Planejamento, Diagnóstico, Objetivos, Seleção de Estratégias e Meios, Nível Gerencial e Marketing, Recursos Humanos, Hospedagem, Alimentos e Bebidas, Eventos e Lazer e demais assuntos relacionados.
Os alunos também tiveram a oportunidade de participar de uma mentoria exclusiva com Alba Cerqueira, psicóloga e profissional formada em Hotelaria.
“O objetivo principal é profissionalizar a gestão dos empreendimentos, tendo em vista que a administração, na maior parte, é familiar. Os empresários precisam ter gestão profissional, que abranja o controle de custos, processos e despesas. O resultado de todos os conhecimentos vai refletir positivamente na melhora da qualidade da hospitalidade e na criação da gestão participativa”, explicou Marco Mendonça, instrutor do curso.
Para Jair Galvão, Secretário de Turismo, a realização de capacitações como o curso de Administração Hoteleira é de extrema importância e influencia diretamente no desenvolvimento e fortalecimento da rede turística da cidade de Penedo.
“Quando proporcionamos chance de atualização e capacitação para os nossos profissionais, o setor turístico avança, isso é inevitável. Vamos continuar executando ações desse tipo, pois a rede turística precisa ser cada vez mais fortalecida, além de que é uma das responsáveis pela geração de emprego e renda no município”, explicou o gestor da SETUR.
“Apesar de a gente já ter conhecimento, o curso foi muito importante, principalmente na abordagem dos temas técnicos. O curso foi um complemento de tudo o que já aprendi e aplico no dia a dia do trabalho. Aprendi coisas novas que, com certeza, colocarei em prática”, disse Aline Peixoto, empresária do tradicional Hotel São Francisco.
Curso de Drinks
Interessados e empresários do Vixe Mainha também participaram de um curso exclusivo de Coquetéis e Drinks, ministrado pelo mixologista Ivan Bezerra. Os participantes conheceram tipos da bebida e aprenderam, na prática, a construir cada um deles, inclusive, os mais famosos do momento, como o Frozen.
Texto: Thaciana Lima – social media Setur Penedo
