No próximo sábado, 22 de março, a cidade de Franca, no interior de São Paulo, será palco de um dos maiores eventos de valorização da gastronomia paulista: o Festival Gastronômico “Sabor de São Paulo”. O evento, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), acontece no Parque de Exposições Fernando Costa e tem entrada totalmente gratuita.
Parte da segunda temporada do programa Sabor de SP, o festival promete encantar o público com o melhor da gastronomia do interior paulista. Com a participação de 15 produtores e restaurantes locais, os visitantes poderão saborear uma variedade de produtos típicos da região, como queijos, vinhos, cafés, doces, cachaças e pratos de inspiração italiana.
Na sexta-feira, 21, profissionais da gastronomia e do turismo participam do workshop de capacitação com temas como turismo gastronômico, segurança alimentar, turismo rural, entre outros. O chef padrinho da rota, Viko Tangoda, finaliza o dia preparando o “Sanduba de pancetta picante com aioli de missô”, utilizando produtos da Rota Gastronômica Alta Mogiana, Raízes do Campo e Lagos do Rio Grande.
No sábado, 22, além do cardápio diversificado da culinária dos restaurantes regionais, o festival, aberto ao público, contará com shows de música ao vivo, e o cantor e violonista Tiago Bertoloni promete agitar a festa, trazendo uma mistura de MPB, pop rock, reggae e forró.
Para animar ainda mais o evento, Chico Bento e Rosinha, personagens da famosa Turma da Mônica, estarão presentes para interagir com o público e divertir adultos e crianças com performances lúdicas. Os personagens receberão os visitantes no estande da Setur-SP, oferecendo uma experiência interativa e sessões de fotos no período da tarde. Verifique a programação no site (https://sabordesp.sampa.br/).
“O Festival Gastronômico ‘Sabor de São Paulo’ é uma oportunidade única para que paulistas e turistas conheçam o que há de melhor no interior do nosso estado. A gastronomia paulista é uma das maiores expressões culturais de São Paulo, e este evento é uma verdadeira celebração de nossa diversidade e riqueza de sabores”, afirmou Roberto de Lucena, secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo.
O Programa Sabor de SP é uma realização da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), realizado em parceria com o Mundo Mesa e o Senac. Entre julho de 2023 e novembro de 2024 o programa visitou 35 regiões turísticas e percorreu 13 Rotas Gastronômicas. Ao todo, impactou 6.110 pessoas com festivais regionais, capacitou 1.170 profissionais do setor e mobilizou 301 municípios paulistas.
O programa também tem apoio de instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e do Fundo Social. A programação e os produtores podem ser consultada no link: https://www.sppratodos.com.br/sabordesaopaulo
