Amanhã, 12 de abril, o Município de Interesse Turístico de Araçatuba, no interior de São Paulo, receberá um dos mais importantes eventos de valorização da gastronomia paulista: o Festival Gastronômico “Sabor de São Paulo”. A festa da culinária regional, promovida pelo Governo de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), acontecerá na sede Senac Araçatuba e contará com entrada gratuita para o público.
O festival vai destacar os sabores autênticos do interior paulista e oferecer aos visitantes uma verdadeira imersão na gastronomia local. Com a participação de 15 produtores e restaurantes da região, o evento promete encantar os visitantes com produtos típicos da região, incluindo embutidos, frutas e verduras orgânicas, além de deliciosos doces e sorvetes.
Hoje, sexta-feira, 11, o programa vai promover um workshop voltado para profissionais da gastronomia e do turismo, abordando temas como turismo gastronômico, segurança alimentar e turismo rural. O chef Ivan Santinho, padrinho da rota, será o responsável por encerrar o dia com uma aula-show, preparando pratos especiais com ingredientes da rota gastronômica Pantanal Paulista e Tietê Vivo.
Roberto de Lucena, secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, destaca a importância do evento: “O Festival Gastronômico ‘Sabor de São Paulo’ oferece uma oportunidade única para que paulistas e turistas descubram as melhores iguarias do interior do nosso estado. A gastronomia paulista é uma das mais ricas expressões culturais de São Paulo, e este evento é uma verdadeira celebração da nossa diversidade e dos sabores autênticos que temos a oferecer”.
O Programa Sabor de SP é uma realização da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), realizado em parceria com o Mundo Mesa e o Senac. Entre julho de 2023 e novembro de 2024 o programa visitou 35 regiões turísticas e percorreu 13 Rotas Gastronômicas. Ao todo, impactou 8.060 pessoas com festivais regionais, capacitou 1.405 profissionais do setor e mobilizou 301 municípios paulistas.
