Uma cidade no interior do Rio Grande do Sul guarda um tesouro monumental. Localizada na região dos Campos de Cima da Serra, a cidade de Cambará do Sul é conhecida como a “Terra dos Cânions” e desponta como um destino de ecoturismo para os viajantes que buscam contato direto com a natureza, montanhas e rios intocados. Longe do agito costeiro, o município revela as belezas do interior do estado.
A magia da região reside em sua geografia que abriga os maiores cânions da América do Sul. O verão é a época ideal para visitar o destino, pois os dias mais longos e ensolarados garantem visibilidade máxima para contemplar os imensos paredões rochosos dos parques nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral. Além do espetáculo visual dos cânions Itaimbezinho e Fortaleza, as piscinas naturais de águas cristalinas são um verdadeiro convite para banhos em meio à natureza intocada.
Além das clássicas caminhadas pelas bordas dos cânions, que oferecem mirantes com paisagens impressionantes, os turistas mais aventureiros podem se refrescar percorrendo a famosa Trilha do Rio do Boi. Esse trajeto é feito por dentro da fenda do cânion Itaimbezinho, caminhando pelas águas transparentes do rio, o que garante uma dose extra de adrenalina e frescor sob a sombra das rochas.
Outros pontos muito procurados são a Cachoeira do Tigre Preto e o Poço do Segredo. Para um passeio mais contemplativo, as cavalgadas pelos vastos campos verdes e os passeios de quadriciclo são opções excelentes para conhecer a serra.
A gastronomia em Cambará do Sul reflete a forte herança dos tropeiros que desbravaram a região no passado. O tradicional arroz de carreteiro, a paçoca de pinhão e o autêntico churrasco gaúcho assado lentamente no fogo de chão são os grandes protagonistas dos restaurantes rústicos e acolhedores da cidade, repondo as energias dos aventureiros.
Para adocicar e refrescar o paladar nas tardes de verão, os sucos de frutas nativas, os queijos artesanais serranos e o mel produzido nas fazendas locais completam a experiência, mostrando o tempero inconfundível do interior do Rio Grande do Sul.
COMO CHEGAR – Cambará do Sul está localizada a aproximadamente duzentos quilômetros de Porto Alegre, a capital do estado. A principal porta de entrada aérea é o Aeroporto Internacional Salgado Filho, de onde os turistas podem seguir viagem de carro ou de ônibus por rodovias bem estruturadas, como a famosa Rota do Sol. Esse trajeto já serve como um belo aquecimento para as férias, revelando aos poucos a transição entre os vales e a altitude da serra.
Outra opção muito utilizada pelos viajantes é desembarcar no aeroporto de Caxias do Sul, encurtando a viagem terrestre e permitindo um passeio panorâmico pela charmosa Serra Gaúcha antes de se deparar com a imensidão dos gigantes de pedra.
Fotos: Prefeitura de Cambará do Sul (RS)
