Os restaurantes Atlântico View e Mar Aberto abriram as portas a uma experiência que transcendeu o paladar. Na ação, que ocorreu no dia 31 de março, foi recebido o júri da 12ª edição do Tejo Gourmet num encontro onde a tradição local cruzou com a alma dos vinhos da região do Tejo.
Foi um dia marcado pela paixão enogastronômica. Em cada prato, se procurou traduzir a frescura das águas da região e o rigor de uma gastronomia que não aceita menos do que a perfeição. Do brilho do peixe acabado de pescar à sofisticação de um empratamento que é, em si mesmo, uma forma de arte, cada detalhe foi pensado para contar uma história.
A verdadeira magia, porém, aconteceu no encontro entre o mar e a lezíria. A harmonização com os vinhos da região do Tejo elevou cada sabor, criando um diálogo perfeito entre a mineralidade da costa e o corpo dos vinhos que nascem nas margens do rio.
