A Edition, marca de estilo de vida de luxo da Marriott International, finaliza sua segunda bandeira na Espanha com a abertura da Madrid Edition no final deste mês de março. Com 200 quartos, o empreendimento está localizada no centro da cidade, perto da Puerta de Sol, oferecendo proximidade a locais famosos como o Teatro Real de Madrid, a Plaza Mayor e o Palácio Real.
Na frente gastronómica, a Madrid Edition será ancorada por Jeronimo, dirigido pelo chef Enrique Olvera. Apresentando uma cozinha com influências tradicionais mexicanas e espanholas, o Jeronimo abrigará vários espaços gastronômicos distintos, incluindo uma área com painéis de carvalho escuro, um lounge com um bar de mármore verde e um espaço mais claro e casual equipado com mesas de mármore branco. Uma quarta área de jantar, um terraço, será adicionada no final do ano.
Um segundo conceito de restaurante, Oroya, será instalado no telhado do quarto andar do hotel. Idealizado pelo chef peruano Diego Munoz, o Oroya se especializará em tapas familiares e coquetéis de pisco, todos servidos em um ambiente inspirado em estufas.
Também localizada na cobertura estará a piscina do Madrid Edition, onde serão oferecidos 60 espreguiçadeiras e 10 cabanas, além de coquetéis e lanches à beira da piscina. Um local de entretenimento focado na vida noturna será posteriormente adicionado ao piso térreo do hotel.
