As Merendeiras que trabalham em escolas da rede pública municipal de Penedo participam, mais uma vez, do concurso organizado pelo Sebrae Alagoas que valoriza o preparo de refeições saudáveis com itens adquiridos para compor a merenda escolar.
Pelo terceiro ano consecutivo, a Secretaria Municipal de Educação (Semed) recebe o convite para o Concurso das Merendeiras.
Em 2020, a merendeira da Escola Municipal Hanna Bertholet, Ana Cristina da Silva, criou um delicioso e nutritivo Escondidinho de Charque, preparado com abóbora e acompanhado por farofa de banana.
A receita da servidora da Semed Penedo ficou entre as três melhores de Alagoas.
A terceira edição do concurso estadual tem capacitações on-line agendadas para os próximos dias 21 e 22, atualizando informações relacionadas ao cardápio e a aquisição de itens da alimentação escolar.
Mais adiante, haverá um curso presencial sobre técnicas básicas de culinária, este em data a ser divulgada.
“Já sabemos da capacidade das nossas merendeiras, tanto que fomos finalistas do concurso mais recente, quando recebemos muitos elogios da comissão julgadora durante a avaliação das três receitas analisadas em nossa etapa municipal. Porém, toda capacitação é importante e nossas merendeiras devem participar e, desde já, agradeço a dedicação dessas profissionais que se dedicam ao preparo da merenda dos nossos estudantes”, destaca Cíntya Alves, Secretária Municipal de Educação.
Por Fernando Vinícius – jornalista Decom PMP
