O Congresso dos Cozinheiros, que vai na sua 18ª edição, está de regresso a Oeiras, nos dias 25 e 26 de setembro. “Conexão Africana” é este o fio condutor para um cartaz com alguns dos nomes mais sonantes da cena gastronômica africana e que marcam pela primeira vez presença no nosso país.
No total serão mais de 20 horas de intervenções proporcionadas por 58 oradores nacionais e internacionais, num evento que terá lugar no Nirvana Studios, em Barcarena (Oeiras), entre às 09h30 e às 20h.
O tema escolhido para este congresso pretende ser uma oportunidade para aprender mais sobre a riqueza das pessoas, da gastronomia e da cultura africana. Apresentar, debater, degustar e fomentar um papel de maior reconhecimento dos profissionais, dos produtos e tradições do grande continente é o objetivo.
