A chef Anouk Migotto apresenta seu livro Donna Mantiqueira na “5ª FLIMA – Festa Literária Internacional da Mantiqueira”, que acontece a partir desta quinta-feira (25) em Santo Antônio do Pinhal/SP. Anouk participa da mesa “Gastronomia e História”, na sexta-feira (26), a partir das 14h30. O evento segue até domingo (28) com entrada gratuita.
Para falar sobre o tema, a chef terá a companhia no painel do sociólogo Carlos Dória, com mediação da jornalista Flávia Pinho. “A gastronomia faz parte da minha história de vida e poder apresentar o meu livro Donna Mantiqueira num evento ‘em casa’ tem um gostinho todo especial”, ressalta a chef, que há 20 anos comando o conceituado Restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal.
O Donna Mantiqueira, da Editora Boccato, reúne 40 das melhores receitas assinadas pela chef, em 119 páginas para “dar água na boca”, com direito a tradicionais pratos como o Risotto Mantiqueira, bolinho de pinhão e, claro, as famosas alcachofras. “É muito gratificante poder dividir com os clientes essas receitas que carregam tanto carinho!”, diz Anouk.
O livro pode ser comprado no Restaurante Donna Pinha ou pelo site.
FLIMA
A quinta edição da FLIMA – Festa Literária Internacional da Mantiqueira tem como tema decolonialidade” e Conceição Evaristo como autora homenageada.
O festival reúne mais de 120 atividades gratuitas para crianças, jovens e adultos, com mesas literárias, lançamento de livros, oficinas, música, teatro e contação de histórias. E também abriga uma feira de produtores com delícias da gastronomia regional.
